悩む人
- きゅうり炒めは水っぽくてまずいって本当？
- 実際に食べた人の本音が聞きたい！
きゅうりは生で食べることの多い野菜ですが、炒め物とも相性がいいです。炒めると甘みが増し、味に深みが出ます。
そんなきゅうり炒めですが、X（旧Twitter）でまずいという声が上がっています。
そこで今回は、きゅうり炒めがまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました！
- きゅうり炒めの口コミは基本的に好評
- きゅうり炒めがまずいと言われる理由は3つ↓
- ①きゅうりが青臭い
- ②きゅうりがベチャベチャになる
- ③きゅうりの食感がニガテ
あなたがきゅうり炒めを食べた人の意見が聞きたいなら、この記事が参考になりますよ。ぜひご覧ください。
きゅうり炒めがまずい3つの理由
きゅうり炒めの口コミを見てみると、美味しいと満足している人がほとんどでした！
しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。
まずい理由①：香りが青臭い
きゅうり炒めは、香りが青臭くてまずいと感じることがあります。
青くさい理由はきゅうりを皮ごと入れたから。きゅうりの皮は、加熱すると青臭さが増すんです！
風味が悪いと、味や食感にも悪影響がおよびますからね…。きゅうり炒めを作るときは、初めにきゅうりの皮をピーラーでむき、青臭さを抑えましょう。
まずい理由②：ベチャベチャになる
きゅうり炒めは出来立てはシャキッとしていて美味しいですが、時間が経つとベチャベチャになってまずくなります。ベチャベチャになる理由は、きゅうりから水分が出たからです。
きゅうりから水分が出ると、食感が悪くなるだけでなく味も落ちます。水分によって、味付けが薄くなるからです。
なのできゅうり炒めを作るときは、あらかじめキュウリの余分な水分を抜くことが大切といえるでしょう。
- 塩もみ
- 水分が多い種の部分を取りのぞく
まずい理由③：食感がニガテ
きゅうり炒めは、きゅうりの食感がまずいと感じることがあります。
生のきゅうりはシャキシャキしていますが、炒めるとしんなりしますよね。このしんなりした食感が苦手な人は少なからずいます。
もしかしたらシャキッとした食感が好きな人ほど、まずいと感じるのかもしれません。
きゅうり炒めの口コミ
- きゅうり炒めは意外にイケる
- みずみずしくて美味しい
- イカときゅうりの炒め物うますぎて箸が止まらん
- 冷え性だから炒めて食べる方が好き
- 簡単に作れて美味しい
きゅうり炒めの口コミを見てみると、好評な意見がおおかったです！
中でもよく見かけたのが、「簡単に作れて美味しい」という意見。
きゅうり炒めは、食材を切って炒めるだけの簡単調理で作れます。10分もあれば作れるので、忙しい日の朝食などにピッタリですよ。
なお、具体的なつくり方については、下の項目の「きゅうり炒めの人気レシピ」をご覧ください。
きゅうり炒めの特徴
きゅうり炒めの特徴は次のとおり！
1つずつわかりやすく紹介しますね。
(1) シャキシャキ食感がクセになる
きゅうり炒めの最大の魅力は、きゅうりのシャキシャキした食感です。噛むほどに感じるシャキシャキ感が心地よく、やみつきになります。
また、きゅうりは生だと淡白な味わいですが、炒めることで甘みが増します。
味に深みがあるきゅうり炒めは、生で食べるのとはひと味違った味わいを楽しめますよ。
(2) 体が冷えない
きゅうりは水分とカリウムを多く含み、体を冷やす野菜として知られています。「きゅうりは夏バテに効く」と言われるのはこのためですね。
そんなきゅうりを加熱すると、冷やす作用が緩和されます。なぜなら料理自体が温かいからと、加熱によって余分な水分が抜けるからです。
そのためきゅうり炒めなら体が冷えず、寒い季節やひえ性の人でも安心して食べられます。
(3) 簡単に作れる
きゅうり炒めのレシピはお手軽です。食材を切り、フライパンで炒めて味付けするだけで簡単に作れます！
きゅうり炒めは10分もあれば出来上がるので、忙しい日の朝食などにピッタリです。
きゅうり炒めの人気レシピ
- きゅうり：2本
- 卵：2個
- 料理酒：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- 塩コショウ：ひとつまみ
- ごま油：大さじ1/2
- きゅうりを縦半分に切り、5cm幅で斜めに切る
- ボウルに卵を入れて混ぜる
- 別のボウルに料理酒・しょうゆ・鶏がらスープ・塩コショウを入れて混ぜる
- フライパンにごま油を引き、卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す
- フライパンにきゅうりを入れ、中に火が通るまで炒める
- 卵とボウルで混ぜた調味料を加え、全体に味がなじんだら完成
きゅうり炒めがまずい理由まとめ
今回はきゅうり炒めがまずいと言われる理由をまとめました。最後にもう一度、まずい理由をおさらいしましょう！
- きゅうりが青臭い
- きゅうりがベチャベチャになる
- きゅうりの食感がニガテ
このような意見はありますが、きゅうり炒めは正しい方法でつくれば美味しいです。
具材を切って炒めるだけと超簡単なので、忙しい日の朝食にぜひ作ってみてください。
以上、『きゅうり炒めがまずい3つの理由【ベチャッとした食感？】』でした！