悩む人
- 厚木家の家系ラーメンはチャーシューがまずいって本当？
- 実際に食べた人の本音が聞きたい！
横浜家系ラーメン総本山・吉村家の直系店である『厚木家』は、本家の味を受けつぐ家系ラーメン専門店です。吉村家創業者の息子さんが経営しています。
本格的な家系を味わえる厚木家ですが、X（旧Twitter）で家系ラーメンの味がまずいという声が上がっています。
そこで今回は、厚木家の家系ラーメンがまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました！
- 厚木家の口コミは基本的に好評
- 厚木家の家系ラーメンがまずいと言われる理由は3つ↓
- ①スープがしょっぱい
- ②チャーシューが硬い
- ③器がベタベタ
あなたが厚木家の家系ラーメンを食べた人の生の声が聞きたいなら、この記事が参考になりますよ。ぜひご覧ください。
厚木家の家系ラーメンがまずい3つの理由
厚木家の口コミを見てみると、ほとんどの人が美味しいと感じていました！
しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。
まずい理由①：スープがしょっぱい
厚木家の家系ラーメンは、スープがしょっぱくてまずいと感じることがあります。味が濃すぎるんですよね。
味が濃厚なラーメンは美味しいですが、濃すぎると塩辛くて食べられません。
ですが安心してください。厚木家では味の濃さを「濃いめ・普通・うすめ」から選べ、油の量を「多め・普通・すくな」から選べます。
どちらも普通か薄め（少なめ）にすれば、しょっぱくなくて美味しいですよ！
まずい理由②：チャーシューが硬い
厚木家の家系ラーメンは、チャーシューが硬くてまずいと感じることがあります。
チャーシューがかたい原因は、時間が経って冷めたか、作るときに煮込みすぎたことなどが考えられます。
厚木家のチャーシューは分厚さがウリです。そのため肉質が硬いと、食べていてアゴが痛くなります。
厚木家のチャーシューは、アゴが弱い人には合わないかもしれません。
まずい理由③：器がベタベタ
厚木家の家系ラーメンは、器がベタベタしてまずいという意見があります。
器がベタベタする理由はキレイに洗っていないからではなく、スープを入れる際に少しこぼれたからです。
器にスープの油が付いていると、手が汚れてイヤな気持ちになります。それにスマートフォンもうかつに触れません。
厚木家に限らず、家系ラーメン店で器がベタついていることはよくあります。なので食べ始めるときは、まず器のふちなどにスープがこぼれていないか確認しましょう。
厚木家の口コミ
- 厚木家うますぎて絶頂
- チャーシューがジューシーで美味しい
- 行列ができるのも納得の味
- 値上げしたけどまだ安い
- 店内が清潔
厚木家の口コミを見たところ、まずいの意見より美味しいの意見のほうが圧倒的に多かったです！
ラーメンの味はもちろんのこと、サービスの良さも評判でした。
美味しい家系ラーメンを食べるなら、厚木家で決まりですね。
厚木家の特徴
2005年オープンの厚木家は、横浜家系ラーメンの総本山『吉村家』の直系店です。吉村家の創業者である吉村実氏の息子さん（次男）が経営しています。
家族が経営しているだけあり、厚木家の家系ラーメンは吉村家伝統の味わいで絶品です。
人気も高く、ランチタイムはもちろん、お昼過ぎの14～16時も行列ができています。厚木家に行くときは、行列に並ぶことを覚悟した方がいいでしょう。
そんな厚木家の特徴は次のとおり↓
(1) 濃厚なのに後味すっきりの豚骨醤油ラーメン
厚木家の家系ラーメンは、すすった瞬間に濃厚なとんこつ醤油の味わいが口いっぱいに広がります。濃厚ですが後味はスッキリしているので、最後の一滴まで美味しく飲めます。
麺は太いストレート麺でコシがあり、スープによく絡んで絶品です。燻製の香りがするチャーシューは分厚く大ぶりで、ガッツリとした肉感を味わえます。
吉村家直系店のなかでも比較的あっさり系である厚木家の家系は、女性でも美味しく食べられるラーメンといえるでしょう。
(2) ライスの無料トッピングが美味しいと好評
厚木家のライスは無料ではありません。しかし150円のライスを注文すれば、ライスに無料でトッピングできます。
選べるライスのトッピングは、玉子まぶし・チャーシューまぶし・辛ネギまぶしの計3種。ほぐした玉子やチャーシューを無料でトッピングできるのは嬉しいですよね。
おすすめのトッピングは玉子まぶしです。ラーメンのスープに浸した海苔で、ライスを巻いて食べると激ウマですよ。ぜひ試してみてください。
(3) 特製チャーシューをお持ち帰りできる
厚木家は自家製チャーシューの販売も行っています。価格は100gで300～400円です。※2024年5月時点
厚木家のスモークチャーシューは、香ばしい香りとジューシーな味わいがクセになります。これをつまみにちょっと贅沢な晩酌などいかがでしょうか。
なお、厚木家のチャーシューの持ち帰りは予約制です。前日までに電話で予約する必要があるので気を付けましょう。
厚木家の店舗情報
| 店舗名 | ラーメン 厚木家 |
| 所在地 | 神奈川県厚木市妻田東2-25-11 |
| アクセス | 本厚木駅より約2km |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 046-222-3888 |