悩む人
- フライド大根はベチャベチャでまずいって本当？
- 実際に食べた人の本音が聞きたい！
大根をフライドポテトのように揚げる「フライド大根」は、外がサクサクで中はジューシーな食感が人気です。
そんなフライド大根ですが、Ｘ（旧Twitter）で味がまずいという声が上がっています。
そこで今回は、フライド大根がまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました！
- フライド大根の口コミは基本的に好評
- フライド大根がまずい原因は3つ↓
- ①料理が冷めて苦みが強まった
- ②すぐに揚げなかったからベチャッとする
- ③味付けが濃すぎて辛い
あなたがフライド大根を食べた人の生の声が聞きたいなら、この記事を見てみる価値はあります。ぜひご覧ください。
フライド大根がまずい3つの原因
フライド大根の口コミを見てみると、美味しいという意見が大多数でした！
しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような原因からまずいと言われています。
まずい原因①：料理が冷めた
フライド大根は冷めるとまずいです。なぜなら時間が経つにつれ、大根の甘みがなくなり、独特の苦みが出てくるからです。
フライド大根が美味しいのは、揚げてから10分といわれています。
10分以上経つと美味しくなくなるので、揚げたらすぐに食べましょう。
まずい原因②：すぐに揚げなかった
フライド大根は衣をつけて揚げるまでの工程に時間がかかると、出来上がりがまずくなります。
なぜなら衣をつけたまま放置すると、大根から水分が出てベチャベチャになってしまうからです。
大根がベチャベチャしていると、衣がうまく付かず、サクサク感が少ないフライド大根になり美味しくないですからね。
フライド大根を作るときは、衣を付けたものから順にすぐに揚げましょう。
まずい原因③：味付けが濃すぎた
フライド大根は辛くてまずいと感じることがあります。
辛い原因は味付け。コンソメや醤油などの下味が濃すぎると、辛くて美味しくありません。
- コンソメ
- 醤油
- にんにく
- しょうが
どの材料も入れすぎると味が濃い原因になります。
味付けが濃いと、材料やあげ具合がよくても美味しくないですからね。材料の分量には気をつけましょう！
フライド大根の口コミ
- ジューシーで美味しい
- うますぎて手が止まらん
- フライドポテトより美味しいかも
- お酒のつまみになる
- 簡単に作れていい
フライド大根の口コミを見てみると、想像よりも好評な意見が多かったです！
中でもよく目にしたのが、「簡単に作れて美味しい」という意見。
フライド大根は下味と衣をつけ、油で揚げるだけで簡単に作れます。
15分前後で作れるので、おかずが少なくて困っている時や、お酒のつまみがない時にオススメですよ。
フライド大根の特徴
フライド大根は見た目こそフライドポテトそっくりですが、味や食感はまったく別物です。
フライド大根の特徴は次のとおり！
(1) 外がサクサクで中はジューシー
フライド大根は外がサクッとしていて、中はとってもジューシー。衣と大根それぞれの食感を楽しめて美味しいです。
また、フライド大根は大根特有の辛みや苦みが少なく、噛んだ瞬間にジュワッと広がる甘みがやみつきになります。
大根の嫌なクセがないので、大根がニガテな人でも美味しく食べられますよ！
(2) フライドポテトよりもヘルシー
大根はじゃがいもに比べ、カロリーと糖質が低いです。そのためフライド大根は、フライドポテトよりも低カロリー 低糖質でヘルシーな料理といえます。
| 栄養素 | じゃがいも | 大根 |
|---|---|---|
| カロリー | 59kcal | 23kcal |
| たんぱく質 | 1.8g | 2.2g |
| 脂質 | 0.1g | 0.1g |
| 炭水化物 | 17.3g | 5.3g |
ダイエット中のフライドポテトは厳禁ですが、フライド大根なら罪悪感なく食べられるかなと。
(3) 簡単に作れる
フライド大根のレシピは非常に簡単。サッと下味と衣をつけて揚げるだけと、お手軽に作れます！
フライド大根は15分もあれば作れるので、おかずが足りない時や、お酒のつまみをパッと用意したい時にオススメです。
フライド大根の人気レシピ
- 大根：1/3本
- 醤油：大さじ1
- おろしニンニク：小さじ1/2
- おろしショウガ：小さじ1
- 薄力粉：大さじ3
- 片栗粉：適量
- サラダ油：適量
- 大根の皮をむき、7mm角の棒状に切る
- ボウルに醤油・おろしニンニク・おろしショウガを入れて混ぜる
- 大根を入れて混ぜたら10分ほど漬ける
- 薄力粉を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を全体にまぶす
- フライパンに油を2cmほど注ぎ、大根をきつね色になるまで揚げる
フライド大根がまずい原因まとめ
今回はフライド大根がまずい原因をまとめました。最後にもう一度、原因をおさらいしましょう！
- 料理が冷めて苦みが強まった
- すぐに揚げなかったからベチャッとする
- 味付けが濃すぎて辛い
このような意見はありますが、フライド大根は作り方と食べ方をまもれば美味しいです。
揚げたては外がサクサク＆中はジューシーで絶品。手軽に作れるので、おかずをもう一品足したい時や、お酒のつまみがない時にぜひ作ってみてください。
以上、『フライド大根がまずい3つの原因【冷めると苦い？】』でした！