きゅうり炒めがまずい3つの理由【ベチャッとした食感?】

白菜カレーがまずい3つの理由【ルーが水っぽい?】

悩む人

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  • カレーに白菜を入れたらまずいって本当?
  • 実際に食べた人の生の声が聞きたい!

スパイシーなカレーと甘みのある白菜は、相性抜群といわれています。しかしX(旧Twitter)を見ると、味がまずいという声が上がっていました。

そこで今回は、白菜カレーがまずいと言われる理由と実際の口コミを紹介します!

この記事でわかること
  • 白菜カレーの口コミは基本的に好評
  • 白菜カレーがまずいと言われる理由は3つ↓
  • ①カレーが水っぽい
  • ②辛さが物足りない
  • ③白菜の酸味がキツイ

あなたが白菜カレーを食べた人の意見を聞きたいなら、この記事を見てみる価値はありますよ。ぜひご覧ください。

白菜カレーがまずい3つの理由

白菜カレーの口コミを見てみると、絶賛しているコメントが大多数でした!

しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。

まずい理由①:カレーが水っぽい

カレーが水っぽい

カレーに白菜を入れると、シャバシャバしたカレーになりやすいです。そのためとろみのあるカレーが好きな人が食べると、まずいと感じるかもしれません。

カレーが水っぽく理由は、白菜に含まれる水分量が多いからです。水分量が多いため、いつも作るカレーと同じ量の水を入れると、シャバシャバしたカレーになってしまいます。

白菜は全体の94%が水分でできていると言われている!

よってアナタがとろみのある白菜カレーを食べたいなら、カレーに入れる水の量はいつもより少なめにしましょう。

まずい理由②:辛さが物足りない

辛さが物足りない

カレーに白菜を入れると、カレーの辛さがマイルドになります。辛さがやわらぐ理由は、カレーに白菜の甘みが加わるからです。

そのため白菜カレーは、辛いものが苦手な人や小さな子供でも食べやすいカレーといえます。

しかしコレは逆にいえば、辛いカレーが好きな人には物足りないということ。辛いカレーを想像して食べると、期待を下回ってガッカリするかもしれません。

まずい理由③:白菜の酸味がキツイ

酸味がキツイ

カレーに白菜を入れると、白菜の酸味がキツくてまずいと感じることがあります。酸味がキツイ理由は、買ってから日が経った白菜を使用したからです。

白菜には乳酸菌が含まれており、日が経つにつれて乳酸発酵する性質があります。この乳酸発酵が進んだことで、酸味がまし、白菜が酸っぱくなったというわけです。

新鮮な白菜なら発酵していないので、カレーには買ったばかりのものを使いましょう。

https://twitter.com/oobaakiru/status/139824124007686144

白菜カレーの口コミ

白菜カレーの口コミ
  • 白菜カレー意外とイケる
  • カレーの辛さと白菜の甘みがイイ感じ
  • とろとろの白菜がうまい
  • 普通のカレーを食べない子供たちがもりもり食べてくれた
  • 白菜を大量消費できるし簡単で美味しい

白菜カレーの口コミを見てみると、ほとんどの人が美味しいと感じていました!

中でも多かったのが、「簡単に作れて美味しい」という口コミです。

ここだけの話、白菜カレーを作るのは難しくありません。

必要な材料はカレールー・白菜・豚肉・ごはんくらいで、調理の手間もあまり掛からないため、料理初心者の人でも簡単に作れます!

あなたが白菜カレーの味わいに興味があるなら、この機会に一度作ってみてはいかがでしょうか。

白菜カレーの特徴

やさしい甘みとみずみずしい食感が特徴の白菜と、カレーの相性は抜群です。

そんな白菜カレーには次のような特徴があります!

まろやかな味わい

まろやかな味わい

カレーに白菜を入れると、まろやかな味わいになって美味しいです。白菜を煮込むことで甘みが出るからですね。

カレーに甘みが加わると、スパイスの辛さが和らいで食べやすくなります。

そのため白菜カレーは、辛いものが苦手な人や小さな子供でも食べやすいカレーといえるでしょう。

ちなみに牛乳やりんごなどを入れても、甘みがプラスされてまろやかになります!

とろける食感とシャキシャキ食感

とろける食感とシャキシャキ食感

白菜をコトコト煮込むと、葉のやわらかい部分はとろっとした食感に、芯のかたい部分はシャキシャキした食感になります。

とろっとした食感は他の具材によくなじみ、シャキシャキした食感はカレーのいいアクセントになり、箸が止まらない美味しさです。

クセになる食感を楽しめる白菜とカレーは、相性バツグンの組み合わせですよ。

普通のカレーより栄養豊富

普通のカレーより栄養豊富

白菜は水分がおおい野菜のため、栄養価が低いと思われがちです。

しかし白菜には、ビタミンC・カリウム・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています!

栄養素可食部100gあたりの含有量
ビタミンC19mg
葉酸61μg
ビタミンK59μg
カリウム220mg
カルシウム43mg
食物繊維1.3g
出典:はくさい/結球葉/生|日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

カレーに白菜を入れると、上記のような栄養素を摂取できます。このことから白菜カレーは、普通のカレーよりも栄養豊富といえますね。

白菜カレーの人気レシピ

白菜カレーの人気レシピ
材料 (5人分)
  • カレールー:約100g
  • 白菜:300g
  • 豚ひき肉:150g
  • コショウ:適量
  • おろしニンニク:小さじ1
  • おろしショウガ:小さじ1
  • 水:550ml
  • ごはん:適量
作り方
  1. 白菜を3cm台に角切りし、豚ひき肉にコショウをかける
  2. 鍋におろしニンニク・ショウガを入れ、香りが立つまで加熱する
  3. 豚肉を入れて色が変わるまで炒める
  4. 白菜を入れてしんなりするまで炒め、水を注いで約10分煮込む
  5. カレールーを混ぜ溶かし、とろみがつくまで煮込む
  6. 器に盛りつけて完成

参考:白菜カレー|エスビー食品株式会社

白菜カレーがまずい理由まとめ

今回は白菜カレーがまずいと言われる理由を紹介しました。最後にもう一度、まずい理由をおさらいしましょう!

白菜カレーがまずい理由
  • カレーが水っぽい
  • 辛さが物足りない
  • 白菜の酸味がキツイ

このような意見はありますが、白菜カレーの口コミはとても好評です。

簡単に作れて美味しいので、白菜カレーの甘みやシャキシャキ感に興味がある人はぜひ作ってみてください。

以上、『白菜カレーがまずい3つの理由【ルーが水っぽい?】』でした!

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