きゅうり炒めがまずい3つの理由【ベチャッとした食感?】

小松菜カレーがまずい3つの理由【青臭い香りがニガテ?】

悩む人

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  • 小松菜カレーの味がまずいって本当?
  • 実際に食べた人の本音が聞きたい!

シャキシャキした歯ごたえが心地よく、栄養満点と評判の小松菜カレーですが、味がまずいという声をけっこう耳にします。

そこで今回は、小松菜カレーがまずい理由と実際の口コミをまとめました!

この記事でわかること
  • 小松菜カレーの口コミは賛否両論
  • 小松菜カレーがまずいと言われる理由は3つ↓
  • ①香りが青臭い
  • ②酸味がキツイ
  • ③苦みが強い

あなたが小松菜カレーを食べた人の生の声が聞きたいなら、この記事を見てみる価値はありますよ。ぜひご覧ください。

小松菜カレーがまずい3つの理由

小松菜カレーの口コミを見てみると、美味しいとまずいの意見は賛否両論でした!

主に次のような理由からまずいと言われています。

まずい理由①:香りが青臭い

香りが青臭い

カレーに小松菜を入れすぎると、青臭い香りになってまずいです。

たくさん入れることで、香りの主張が激しくなるからですね。

1つの食材を分量より多く入れると、相対的にほかの食材の味が薄まり、全体のおいしさが落ちてしまいます。

小松菜の入れすぎにはくれぐれも注意しましょう!

まずい理由②:酸味がキツイ

酸味がキツイ

小松菜カレーは小松菜の酸味がキツくて、まずいと感じることがあります。

酸味がきつい主な原因は、エグ味がある生の小松菜をカレーに入れたからです。

小松菜は比較的アクの少ない野菜だけど、個体によってはアクが多くてエグ味がある!

小松菜のような葉野菜は、前もって茹でておくことで、酸味などのエグ味が減って食べやすくなります。なので下茹では欠かさないようにしましょう。

まずい理由③:苦みが強い

苦みが強い

小松菜独特の苦みはカレーの良いアクセントになりますが、まずいと感じる人もいます。

小松菜の苦みはアクが原因なことがあります。そのため苦みが苦手な人は、前もってしっかり下茹でするのが重要です。

ちなみに小松菜の苦みが強いときは、傷んでいる可能性もあります。新鮮な小松菜かどうか、使う前によく確認しましょう!

小松菜カレーの口コミ

小松菜カレーの口コミ

ここまで小松菜カレーの悪い口コミを紹介しましたが、良い口コミもあります。

小松菜カレーには、次のような好評の声が寄せられていました!

  • カレーと小松菜はかなり合う
  • 意外とイケる
  • 小松菜苦手だけどカレーに入れたら美味しかった
  • シャキシャキ感がいいアクセントになる
  • 独特の苦味がカレーに合う

上記の中でもよく目にしたのが、「小松菜は苦手だけどカレーに入れたら美味しかった」という口コミです。

カレーの具材にすることで、小松菜独特の苦みなどが和らいで食べやすくなるんですよね。

このことから小松菜カレーは、ニガテな小松菜の消費に困っていたり、野菜嫌いの子どもに美味しく食べさせたい人におすすめの料理といえます。

小松菜カレーの特徴

小松菜カレーには次のような特徴があります↓

1つずつわかりやすく紹介しますね。

シャキシャキした食感が美味しい

シャキシャキした食感が美味しい

小松菜カレーの最大の魅力は、小松菜のシャキシャキした食感です。

シャキシャキした食感が心地よく、箸が止まらない美味しさをしています。

ちなみに小松菜の食感がシャキッとしている理由は、茎が太く、葉は肉厚で丸みを帯びているから!

味のクセが少ないため、他の具材の邪魔にもなりませんし、カレーのアクセントにオススメですよ。

普通のカレーより栄養満点

普通のカレーより栄養満点

小松菜はとても栄養価がたかい緑黄色野菜です。

中でも「ビタミンC・カルシウム・鉄分」が豊富に含まれています。

小松菜に含まれるカルシウムの量は、ほうれん草のなんと3倍。これはカルシウムでおなじみの牛乳より多い含有量です!

このことからカレーに小松菜を入れるか入れないかで、摂取できる栄養に大きな差があるといえます。

ほうれん草にはカリウム690mg、カルシウム49mg、鉄2.0mgなどのミネラル類があります。小松菜はカリウム500mg、カルシウム170mg、鉄2.8mgと、ほうれん草よりカルシウム、鉄を含みます。

出典:[ほうれん草と小松菜の見分け方]そのポイントと、栄養の違い|カゴメ株式会社

小松菜カレーの人気レシピ

小松菜カレーの人気レシピ
材料 (6人分)
  • カレールー:1/2箱(230g)
  • 牛肉or豚肉:300g
  • 玉ねぎ:中2個
  • じゃがいも:中1.5個
  • にんじん:中1/2本
  • 小松菜:1束
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:850ml
  • ごはん:1200g
作り方
  1. 下茹でした小松菜を3~4cmに切る
  2. 玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを一口大に切る
  3. 鍋でお肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒める
  4. 水を加えて15分ほど煮込む
  5. カレールーを加えて5分ほど煮込み、小松菜を入れてひと煮立ちさせる
  6. ごはんを盛ったお皿にカレーをかけて完成

参考:ビーフと小松菜の元気なカレー|ハウス食品

小松菜カレーがまずい理由まとめ

今回は小松菜カレーがまずいと言われる理由をまとめました。最後にもう一度、まずい理由をおさらいしましょう!

小松菜カレーがまずい理由
  • 香りが青臭い
  • 酸味がキツイ
  • 苦みが強い

このような意見はありますが、小松菜カレーはシャキシャキした食感がおいしく栄養満点です。

あなたがニガテな小松菜の消費に困っていたり、野菜嫌いの子どもに美味しく食べさせたいなら、この機会にぜひ小松菜カレーを作ってみてください。

以上、『小松菜カレーがまずい3つの理由【青臭い香りがニガテ?】』でした!

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