カレーにさつまいもを入れるとまずい3つの理由【甘味が強すぎ?】

悩む人

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  • カレーにさつまいもを入れたらまずいって本当?
  • 実際に食べた人の生の声・本音が聞きたい!

さつまいもカレーは普通のカレーに比べ、甘味が強いことが特徴です。そんなさつまいもカレーですが、X(旧Twitter)で味がまずいという声がちらほら上がっています。

そこで今回は、さつまいもカレーがまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました!

この記事でわかること
  • さつまいもカレーの口コミは基本的に好評
  • さつまいもカレーがまずいと言われる理由は3つ↓
  • ①甘味が強すぎる
  • ②食感がねっとりしすぎ
  • ③口の中に筋が残る

あなたがさつまいもカレーを食べた人の意見が聞きたいなら、この記事を読んで損はありません。ぜひご覧ください。

さつまいもカレーがまずい3つの理由

さつまいもカレーの口コミを見てみると、美味しいと絶賛している人が多かったです!

しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。

まずい理由①:甘味が強すぎる

甘味が強すぎる

カレーにさつまいもを入れると、甘味が強すぎるカレーになってまずいと感じることがあります。

カレーが甘すぎる原因は、甘口カレーを使ったり、さつまいもの入れすぎなどです。

そのためさつまいもカレーを作るときは、さつまいもの分量を守り、中辛か辛口のカレーを使いましょう。この2つを意識すれば、ちょうどいい甘さのカレーになりますよ!

まずい理由②:食感がねっとりしすぎ

食感がねっとりしすぎ

さつまいもを加熱すると、糖度が上がってねっとりした食感になります。

ねっとりした食感もさつまいもの美味しさの1つですが、さつまいもカレーに限らず、ねっとりしすぎると逆にまずいです。

なのでさつまいものねっとり食感を抑えたい人は、ねっとり系ではなくホクホク系の品種を選ぶか、そもそもカレーにさつまいもを入れないようにしましょう!

ホクホク系のさつまいも品種
  • 鳴門金時
  • 紅あずま
  • 紅さつま
  • 紅こがね
  • 紀州金時 など

まずい理由③:口の中に筋が残る

口の中に筋が残る

さつまいもはジャガイモに比べて筋っぽいです。そのためジャガイモの代用にさつまいもでカレーを作ると、口の中に筋が残ってまずいと感じる人も少なくありません。

筋が少ないさつまいもは、見た目である程度判断できます↓

筋が少ないさつまいもの特徴
  • 形がレモンのようにふっくらしている
  • 切り口から蜜が出ている
  • 皮の色が均一に濃くてツヤがある
  • 表面のくぼみが浅い

参考:“アタリ芋”? “ハズレ芋”? おいしいサツマイモの見分け方!- ウェザーニュース

これらの特徴があるさつまいもは筋が少なく、カレーに入れても不快感がありません。ぜひスーパーで選ぶときの参考にしてください。

https://twitter.com/holiar328/status/798480971062382593

さつまいもカレーの口コミ

さつまいもカレーの口コミ
  • さつまいも×カレー意外と合う
  • ホクホク甘々でうまい
  • じゃがいもを入れた時より美味しくて感動した
  • 子供がもりもり食べてくれる
  • 簡単に作れて美味しい

さつまいもカレーの口コミを見てみると、好評のコメントがほとんどでした!

中でも多かったのが、「じゃがいもを入れた時より美味しい」という口コミです。

さつまいも入りカレーはじゃがいも入りカレーに比べ、甘味が強くてまろやかな味わいを楽しめます。

あなたが辛口カレーより甘口カレーの方が好きなら、カレーにはさつまいもを入れるといいでしょう。

https://twitter.com/midoriyaa/status/1180384064630476800
https://twitter.com/yumimu0912/status/1753629440574431743

さつまいもカレーの特徴

さつまいもカレーには次のような特徴があります!

1つずつじっくり解説しますね。

まろやかな味わい

まろやかな味わい

カレーにさつまいもを入れると、まろやかな味わいになって美味しいです。

まろやかになるのは、カレーにさつまいもの甘味が加わるからですね。

甘味が加わると、スパイスの辛さがやわらいで食べやすくなります。

このことからさつまいもカレーは、辛いものが苦手な人や小さな子供でも食べやすいカレーといえるでしょう。

ちなみに牛乳やりんごなどを入れても、甘みがプラスされてまろやかになります!

口当たりがなめらか

口当たりがなめらか

カレーにさつまいもを入れると、口当たりがなめらかになって美味しいです。

なめらかになるのは、さつまいもを煮込むことでデンプンが溶け、カレーにとろみがつくからですね。

とろみがつくとカレーの辛さもマイルドになる!

そのためさつまいもカレーは、シャバシャバしたカレーより、とろーっとしたカレーが好きな人にオススメといえます。

普通のカレーより栄養満点

普通のカレーより栄養満点

さつまいもは美味しいだけでなく栄養も満点!

さつまいもには「ビタミンC・ビタミンE・食物繊維」などが豊富に含まれており、美肌効果や腸内環境をよくする効果が期待できます。

栄養素可食部100gあたりの含有量
ビタミンA40μg
ビタミンC25mg
カリウム380mg
カルシウム40mg
食物繊維2.8g
出典:さつまいも/塊根/皮つき/生|日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

カレーにさつまいもを入れると、これらの栄養素を摂取できます。このことからさつまいもカレーは、普通のカレーよりも栄養満点といえるでしょう。

さつまいもカレーの人気レシピ

さつまいもカレーの人気レシピ
材料 (4人分)
  • さつまいも:1本
  • 豚もも肉:200g
  • 玉ねぎ:中1個
  • カレールウ:70g
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:500ml
作り方
  1. さつまいもは1cm幅の半月切りに、豚もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする
  2. 鍋に豚もも肉と玉ねぎを入れて炒める
  3. 水を入れて沸騰したら5分ほど煮込む
  4. さつまいもを入れて更に10分ほど煮込む
  5. カレールウを入れて混ぜ溶かし、10分ほど煮込めばできあがり

参考:さつまいものポークカレー|ハウス食品

さつまいもカレーに関するよくある質問

さつまいもカレーに関するよくある質問

さつまいもカレーに関するよくある質問はこんな感じ↓

さつまいもとジャガイモの違いは?

じゃがいも入りカレーを普通とした場合、さつまいも入りカレーの方が甘味がつよく、食感もねっとりしており、栄養も満点です。

なのでアナタが

  • 大のさつまいも好き
  • カレーは甘口派
  • 健康意識がたかい

なら、カレーの具材にはジャガイモではなくさつまいもを選ぶのがいいでしょう。

さつまいもの皮は取った方がいい?

カレー用のさつまいもは皮付きで大丈夫です。

さつまいもは皮も食べられますし、皮には食物繊維やポリフェノールなどの栄養素がたっぷり詰まっています。

効率よく栄養を摂取できるので、カレー用のさつまいもは皮ごと使いましょう!

さつまいもカレーがまずい理由まとめ

今回はさつまいもカレーがまずいと言われる理由を紹介しました。最後にもう一度、まずい理由を確認しましょう!

さつまいもカレーがまずい理由
  • 甘味が強すぎる
  • 食感がねっとりしすぎ
  • 口の中に筋が残る

このような意見はありますが、さつまいもカレーの口コミはとても好評です。

あなたが甘味があって美味しいカレーを食べたいなら、この機会にぜひ作ってみてください。

以上、『カレーにさつまいもを入れるとまずい3つの理由【甘味が強すぎ?】』でした!

ぐりむくん

ぐりむくん

管理人のぐりむくんです。食べることが大好きです。当ブログでは、まずいと噂の料理をまとめています。好きな料理は牛タンです。

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