きゅうり炒めがまずい3つの理由【ベチャッとした食感?】

ほうれん草カレーがまずい3つの理由【苦味がキツイ?】

悩む人

悩む人

  • ほうれん草カレーの味がまずいって本当?
  • 実際に食べた人の本音が聞きたい!

鮮やかな緑色のルーが特徴のほうれん草カレーは、インドの定番カレーの1つです。

そんなほうれん草カレーですが、X(旧Twitter)でまずいという声が上がっています。

そこで今回は、ほうれん草カレーがまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました!

この記事でわかること
  • ほうれん草カレーの口コミはとても好評
  • ほうれん草カレーがまずいと言われる理由は3つ↓
  • ①ほうれん草の苦味がキツイ
  • ②カレーが水っぽい
  • ③ほうれん草がジャリジャリする

あなたがほうれん草カレーを食べた人の生の声を聞きたいなら、この記事を読んで損はありません。ぜひご覧ください。

ほうれん草カレーがまずい3つの理由

ほうれん草カレーの口コミを見てみると、大絶賛のコメントが多かったです!

しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。

まずい理由①:ほうれん草の苦味がキツイ

ほうれん草の苦味がキツイ

カレーにほうれん草を入れると、ほうれん草の苦味がキツくてまずいと感じることがあります。

ほうれん草が苦い理由は、えぐみがある生の状態でカレーに入れたからです。

えぐみとは、舌にまとわりつくような苦味のこと。ほうれん草にはえぐみを感じさせる「アク」が多く含まれています。

ほうれん草のようなアクが多い野菜は、軽く湯がいてアク抜きすると、えぐみが消えて食べやすくなります。なので下茹では欠かさないようにしましょう。

まずい理由②:カレーが水っぽい

カレーが水っぽい

カレーにほうれん草を入れると、ルーがスープカレーのように水っぽくなりやすいです。そのためとろみのあるカレーが好きな人は、まずいと感じるかもしれません。

カレールーが水っぽくなる理由は、ほうれん草の水分量が多いからです。

内部に水分がたくさん含まれているため、いつも作るカレーと同じ量の水を入れると、シャバシャバしたカレーになってしまうわけですね。

ほうれん草は全体の92%が水分でできていると言われています!

よってアナタがとろみのあるほうれん草カレーを食べたいなら、カレーに入れる水の量はいつもより少なめにしましょう。

まずい理由③:ほうれん草がジャリジャリする

ほうれん草がジャリジャリする

カレーにほうれん草を入れると、ほうれん草の食感がジャリジャリしてまずいと感じることがあります。

ほうれん草がジャリジャリする理由は、ずばりキレイに洗えていないからです。

水洗いが甘く、ほうれん草に土が付着していると、土を食べているようなジャリジャリした食感になります。

食べ物の美味しさは味だけでなく、食感も大きく影響しますからね。美味しいほうれん草カレーを食べるために、野菜はしっかり洗いましょう!

ほうれん草カレーの口コミ

ほうれん草カレーの口コミ
  • 初めて食べたけどウマすぎた
  • ほうれん草の苦味と甘みがカレーによく合う
  • ほうれん草は苦手だけど、ほうれん草カレーはめっちゃ好き
  • 子供たちが凄まじい勢いで食べてくれる
  • ほうれん草を大量消費できて助かる

ほうれん草カレーの口コミを見てみると、絶賛のコメントが多く寄せられていました!

中でもよく目にしたのが、「ほうれん草は苦手だけど ほうれん草カレーは美味しい」という口コミです。

ほうれん草カレーは、良い意味でほうれん草のクセをカレーでごまかせます。

そのためほうれん草カレーは、苦手なほうれん草の消費に困っている人や、野菜嫌いの子どもに美味しく食べさせたい人におすすめの料理といえるでしょう。

ほうれん草カレーの特徴

インドの定番カレーであるほうれん草カレーには、次のような効果があります!

辛さがマイルドになる

辛さがマイルドになる

カレーにほうれん草を入れると、スパイスの辛さがマイルドになって食べやすくなります。

辛さがマイルドになる理由は、カレーにほうれん草の甘みが加わり、全体の味がまろやかになるからです。

カレーにハチミツを加えるのと同じ理屈!

よって辛さが控えめなほうれん草カレーは、辛いものが苦手な人や小さな子供でも食べやすいカレーといえるでしょう。

普通のカレーより栄養豊富

普通のカレーより栄養豊富

緑黄色野菜のほうれん草には、栄養素がたくさん含まれています。

鉄分をはじめ、β-カロテン・ビタミンC・食物繊維などですね。

栄養素可食部100gあたりの含有量
β-カロテン4200μg
ビタミンC35mg
カリウム690mg
鉄分2.0mg
食物繊維2.8g
出典:ほうれんそう/通年平均/生|日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

カレーにほうれん草を入れると、これらの栄養素を摂取できます。そのためほうれん草カレーは、普通のカレーより栄養満点といえるでしょう。

ほうれん草カレーの人気レシピ

ほうれん草カレーの人気レシピ
材料 (6人分)
  • カレールー:230g(1/2箱)
  • 豚肉:200g
  • ほうれん草:1束
  • プレーンヨーグルト:100ml
  • サラダ油:大さじ1
  • 水:700ml
作り方
  1. 豚肉を一口大より小さめに切る
  2. ほうれん草を下茹でして2cm台に切り、玉ねぎはみじん切りにする
  3. 鍋で豚肉と玉ねぎを炒め、水を入れる
  4. 水が沸騰したらアクを取り、弱火で約10分煮込む
  5. カレールーを入れて混ぜ溶かし、ヨーグルトを入れて約10分煮込む
  6. ほうれん草を入れてひと煮立ちさせたら完成

参考:ほうれん草とポークのカレー|ハウス食品

ほうれん草カレーに関するよくある質問

ほうれん草カレーに関するよくある質問はこんな感じ↓

ほうれん草を入れるタイミングはいつ?

ほうれん草を入れるタイミングはいつ?

ほうれん草の最適なゆで時間は短め。カレーの定番野菜であるジャガイモや玉ねぎと同じくらい煮込むと、煮込みすぎで味や食感が落ちてしまいます。

そのためカレーにほうれん草を入れるタイミングは、完成する直前がおすすめです!

人気のレトルトカレーはどれ?

レトルトのほうれん草カレーで人気が高いのは、無印良品の『素材を生かしたカレー サグチキン(ほうれん草とチキンのカレー)』です。

こちらはスパイシーなインドカレーで、チキンとほうれん草の旨味が深くておいしいと評判ですね。

ほうれん草カレーがまずい理由まとめ

今回はほうれん草カレーがまずいと言われる理由をまとめました。最後にもう一度、まずい理由を確認しましょう!

ほうれん草カレーがまずい理由
  • ほうれん草の苦味がキツイ
  • カレーが水っぽい
  • ほうれん草がジャリジャリする

このような意見はありますが、ほうれん草カレーはまろやかな味わいで栄養満点です。

あなたが苦手なほうれん草の消費に困っていたり、野菜嫌いの子どもに美味しく食べさせたいなら、この機会に作ってみることをオススメします。

以上、『ほうれん草カレーがまずい3つの理由【苦味がキツイ?】』でした!

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