悩む人
- カレーにトマト缶を入れたらまずいって本当？
- 実際に食べた人の本音が聞きたい！
カレーにトマト缶を入れると、程よい酸味がプラスされて美味しいです。そんなトマト缶カレーですが、X（旧Twitter）では味がまずいという声が上がっています。
そこで今回は、トマト缶カレーがまずいと言われる理由と実際の口コミをまとめました！
- トマト缶カレーの口コミは基本的に好評
- トマト缶カレーがまずいと言われる理由は3つ↓
- ①酸味が強すぎ
- ②ルーが水っぽい
- ③香りが青臭い
あなたがトマト缶カレーを食べた人の生の声が聞きたいなら、この記事を読んで損はありません。ぜひご覧ください。
トマト缶カレーがまずい3つの理由
トマト缶カレーの口コミを見てみると、多くの人が美味しいと感じていました！
しかし中にはネガティブな意見もあり、次のような理由からまずいと言われています。
まずい理由①：酸味が強すぎ
カレーにトマト缶を入れると、酸味が強くてまずいと感じることがあります。
酸味がキツイ原因はトマト缶の入れすぎ、もしくは加熱不足です。トマト缶を分量より多く入れてしまうと、トマトの主張が強まり酸っぱくなります。
また、トマトは加熱で水分を飛ばさないと、酸味が残って酸っぱいです。
なのでカレーにトマト缶を入れるときは、分量をきっちり測り、水分が飛ぶまでしっかり加熱しましょう。
まずい理由②：ルーが水っぽい
カレーにトマト缶を入れると、ルーが水っぽくてまずいと感じることがあります。
水っぽい原因はトマト缶の入れすぎ、もしくは安物のトマト缶を使用したからです。
安物のトマト缶は水分が多く、カレーに入れるとシャバシャバになりがち…。結果として全体の味が薄くなり、美味しさが落ちてしまいます。
なのでカレーにトマト缶を使うときは、安すぎるものは選ばず、分量を守りましょう。
まずい理由③：香りが青臭い
カレーにトマト缶を入れると、トマトの青臭い香りがしてまずいと感じることがあります。
トマト缶の原材料はトマトとトマトジュース。そのためトマトの青臭い香りがニガテな人だと、トマト缶でも香りがキツイと感じやすいです。
なお、トマト缶の青臭い香りは、しっかり加熱することで抑えられます。
ペースト状になるまで加熱すれば、水分が飛び、臭みが軽減されるのでぜひ試してみてください。
トマト缶カレーの口コミ
- ひき肉と玉ねぎで作ったトマト缶カレーうますぎ
- 程よい酸味と甘みでとても食べやすい
- トマト苦手だけどトマト(缶)カレーは好き
- 子供がバクバク食べてくれる
- トマト缶のコスパが良すぎる
トマト缶カレーの口コミを見てみると、想像よりも大絶賛の嵐でした！
中でも多かったのが、「トマト苦手だけどトマト(缶)カレーは好き」という口コミです。
生のトマトは酸味が気になりますが、カレーに入れると気になりません。煮詰めることで酸味がやわらぎ、旨味と甘みが増すからです。
そのためトマト缶カレーは、トマトが苦手な人や、野菜ぎらいの子供でも美味しく食べられるカレーといえますね。
トマト缶カレーの特徴
程よい酸味がクセになるトマト缶カレーには、次のような特徴があります！
1つずつわかりやすく紹介しますね。
(1) コクのある味わい
カレーにトマト缶を入れてしっかり煮詰めると、コクのある味わいに仕上がります。なぜなら煮詰めることでトマトの酸味が飛び、旨味と甘みが増すからです。
旨味と甘みが増すと、まろやかなカレーになって辛みが緩和されます。
そのためトマト缶カレーは、辛いものが苦手な人や小さな子供でも食べやすいカレーといえますね。
(2) さっぱりとした後味
カレーにトマト缶を入れると、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上がります。なぜならカレーにトマトの程よい酸味がプラスされるからです。
このことからトマト缶カレーは、老若男女問わず食べやすいカレーといえます。
(3) 普通のカレーより栄養満点
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、トマトは栄養豊富な野菜です。
トマトにはβ-カロテンやビタミンC、リコピンなどの栄養素が豊富に含まれており、抗酸化作用や美肌効果が期待できます！
| 栄養素 | 可食部100gあたりの含有量 |
|---|---|
| β-カロテン | 540μg |
| ビタミンC | 15mg |
| ビタミンE | 0.9mg |
| カリウム | 210mg |
| 食物繊維 | 1.0g |
カレーにトマト缶を入れると、これらの栄養素を摂取できます。このことからトマト缶カレーは、普通のカレーよりも栄養満点といえるでしょう。
トマト缶カレーの人気レシピ
- 豚バラ肉：200g
- じゃがいも：2個
- 玉ねぎ：1/2個
- にんじん：80g
- トマト缶：200g
- カレールー：40g
- ケチャップ：大さじ1
- 中濃ソース：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
- 水：250ml
- ごはん：400g
- じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・豚バラ肉を一口大に切る
- 鍋で豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら切った野菜を加える
- 水とトマト缶を入れて蓋をし、10分ほど煮込む
- カレールーを入れて混ぜ溶かし、ケチャップと中濃ソースも加え、5分ほど煮込む
- 器に盛りつけて完成
トマト缶カレーに関するよくある質問
トマト缶カレーに関するよくある質問はこんな感じ↓
Q1.ホールトマト缶とカットトマト缶どっちがいい？
ホールトマト缶とは、サンマルツァーノという細長い形のトマトが入ったトマト缶のこと。旨味と甘みがしっかりしており、酸味は控えめなのが特徴です。
カットトマト缶とは、スーパーで見かける丸いトマトを角切りにしたトマト缶のこと。こちらはホールトマト缶よりも酸味が強いです。
そのためカレーに使うなら、程よい酸味でコクのある味わいに仕上がるホールトマト缶がおすすめです！
Q2.トマト缶を入れるタイミングは？
カレーにトマト缶を入れるタイミングは、食材を炒めた後がおすすめです。
トマト缶を入れて5〜10分加熱し、トマトの水分を飛ばすと旨味と甘みを引き出せます。
Q3.トマト缶の分量の目安は？
カレーに入れるトマト缶の分量は、4人分に対して約200gが目安になります。2人分だと約100gです。
トマト缶の内容量は400gが基本のため、余った分はタッパーに入れ、冷蔵庫か冷凍庫に保存するといいでしょう。
トマト缶カレーがまずい理由まとめ
今回はトマト缶カレーがまずいと言われる理由をまとめました。最後にもう一度、まずい理由を確認しましょう！
- 酸味が強すぎ
- ルーが水っぽい
- 香りが青臭い
このような意見はありますが、トマト缶カレーは栄養満点で美味しいです。
トマトが苦手な人でも食べやすい味わいなので、この機会にぜひ作ってみてください。
以上、『カレーにトマト缶を入れるとまずい3つの理由【酸味が強すぎ？】』でした！