きゅうり炒めがまずい3つの理由【ベチャッとした食感?】

カレーパスタがまずい3つの原因!解消法とあわせて解説

悩む人

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  • カレーパスタは味が薄くてまずいって本当?
  • 実際に食べた人の生の声が聞きたい!

カレーライスとが違った味わいを楽しめると話題のカレーパスタですが、X(旧Twitter)では味がまずいという声をけっこう耳にします。

そこで今回は、カレーパスタがまずい原因と美味しく作る方法をまとめました!

この記事でわかること
  • カレーパスタがまずい原因は3つ↓
  • ①カレーがシャバシャバだった
  • ②細いパスタを使った
  • ③塩を入れずにパスタを茹でた

これを見れば、カレーパスタがまずい原因と解消法がわかり、お店のような味わいを堪能できますよ。ぜひご覧ください。

カレーパスタがまずい3つの原因

「カレーがパスタに絡まない」という理由で、カレーパスタがまずいと感じている人が多く見られました!

結論からいうと、カレーがパスタに絡まない原因は次の3つです!

まずい原因①:カレーがシャバシャバだった

カレーがシャバシャバだった

シャバシャバのカレーを使うと、パスタに味が馴染まなくてまずいです。

味がなじまない理由は、パスタは他の麺に比べて表面がつるつるしており、水っぽいカレーだと絡みにくいからです。

素パスタを食べているみたいで美味しくないので、パスタ用にはとろみのあるカレーを選びましょう。

まずい原因②:細いパスタを使った

細いパスタを使った

細いパスタを使うと、カレーの味が薄く感じられてまずいです。味がうすい理由は、パスタが細いとカレーが絡みにくいからです。

カレーは通常のパスタソースよりも塩気が少ないため、パスタにたっぷり絡ませないと味が薄い!

パスタにカレーをたっぷり絡ませるために、パスタの太さは2mm前後のものを選びましょう。

まずい原因③:塩を入れずにパスタを茹でた

塩を入れずにパスタを茹でた

パスタを茹でる時に塩を入れないと、カレーの味が馴染まなくてまずいです。味がなじまない理由は、パスタに下味がついていないからです。

パスタを茹でる際に塩を入れると、下味がついてカレーの味が馴染みやすくなる!

カレーとの一体感が出やすくなるので、パスタを茹でる時は必ず塩を入れましょう。

カレーパスタを美味しく作るポイント

カレーパスタを美味しく作るポイント

カレーパスタを美味しく作るには、パスタにカレーを絡みやすくすることが重要です。そのために抑えておくべきポイントは次の4つ!

  • とろみのあるレトルトカレーを使う
    ・・・カレーにとろみがあると、パスタに味がよく絡む
  • 前日のカレーを使うなら、じっくり煮込んでとろみを出す
  • 太めのパスタを使う
    ・・・太いとカレーがたっぷり絡んで美味しい。おすすめの太さは2mm前後
  • パスタを茹でる時に塩を入れる
    ・・・パスタに下味がつき、カレーの味がなじみやすくなる

パスタ用のカレーは、通常よりも濃いめに仕上げるとちょうど良くなります。

また、カレーの具材が少なければ、トマトやウインナー、マッシュルームなどを追加してもいいでしょう。

これらのポイントを抑えれば、カレーにパスタがしっかりと絡み、濃厚な味わいを楽しめますよ。

カレーパスタの人気アレンジレシピ

カレーパスタはそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えるだけで別の料理に変わります。

この項目では、カレーパスタの人気アレンジレシピを3種類まとめました!

(1) 和風カレーパスタ

和風カレーパスタ
材料 (2人分)
  • パスタ:220g
  • カレー:200g
  • 油揚げ:適量
  • めんつゆ:大さじ4
  • 水:大さじ4
作り方
  1. 油揚げを細めに切り、パスタを茹でる
  2. カレーにめんつゆと水を入れ、温めながらゆっくり混ぜる
  3. 油揚げを投入して軽く混ぜる
  4. カレーソースをパスタにかけて完成

参考:残ったカレーで☆簡単ずぼらな和風パスタ|クックパッド

(2) カレークリームパスタ

カレークリームパスタ
材料 (2人分)
  • パスタ:220g
  • カレー:おたま2杯
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ウインナー:2本
  • 牛乳:150ml
  • コンソメ:1個
  • スライスチーズ:1枚
  • 塩コショウ:少々
作り方
  1. パスタを茹でる
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、ウインナーは好みのサイズに切って炒める
  3. ある程度火が通ったら、カレー・牛乳・コンソメ・チーズ・塩コショウを加えて混ぜ溶かす
  4. カレーソースをパスタにかけて完成

参考:残りカレーでカレークリームパスタ☆|クックパッド

(3) 焼きチーズカレーパスタ

焼きチーズカレーパスタ
材料 (1人分)
  • パスタ:80g
  • レトルトカレー:150g
  • 卵:1個
  • ピザ用チーズ:40g
  • パン粉:大さじ1
  • 乾燥パセリ:適量
  • ウスターソース:小さじ2
作り方
  1. パスタを半分の長さに折って茹でる
  2. ボウルにレトルトカレー・ウスターソース・茹でたパスタを入れて和える
  3. 耐熱容器に移したら、中央にくぼみを作り、卵・ピザ用チーズ・パン粉を乗せる
  4. オーブントースターで8分ほど加熱する
  5. パセリを散らして完成

参考:カレーリメイク 焼きチーズカレーパスタ|クラシル

カレーパスタがまずい原因まとめ

今回はカレーパスタがまずい原因をまとめました。最後にもう一度、原因と解消法をおさらいしましょう!

カレーパスタがまずい原因
  • カレーがシャバシャバだった
  • 細いパスタを使った
  • 塩を入れずにパスタを茹でた
カレーパスタの美味しい作り方
  • とろみのあるカレーを使う
  • 太めのパスタを使う
  • パスタを茹でる時に塩を入れる
  • 普通のカレーより濃い目の味付けをする
  • ボリュームが足りなければ、トマトなどの具材を追加する

上記のつくり方を参考にすれば、カレーがパスタにしっかりと絡み、濃厚な味わいに仕上がります。

レトルトカレーとパスタがあれば手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

以上、『カレーパスタがまずい3つの原因!解消法とあわせて解説』でした!

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