悩む人
- カレーパスタは味が薄くてまずいって本当？
- 実際に食べた人の生の声が聞きたい！
カレーライスとが違った味わいを楽しめると話題のカレーパスタですが、X（旧Twitter）では味がまずいという声をけっこう耳にします。
そこで今回は、カレーパスタがまずい原因と美味しく作る方法をまとめました！
- カレーパスタがまずい原因は3つ↓
- ①カレーがシャバシャバだった
- ②細いパスタを使った
- ③塩を入れずにパスタを茹でた
これを見れば、カレーパスタがまずい原因と解消法がわかり、お店のような味わいを堪能できますよ。ぜひご覧ください。
もくじ
カレーパスタがまずい3つの原因
「カレーがパスタに絡まない」という理由で、カレーパスタがまずいと感じている人が多く見られました！
結論からいうと、カレーがパスタに絡まない原因は次の3つです！
まずい原因①：カレーがシャバシャバだった
シャバシャバのカレーを使うと、パスタに味が馴染まなくてまずいです。
味がなじまない理由は、パスタは他の麺に比べて表面がつるつるしており、水っぽいカレーだと絡みにくいからです。
素パスタを食べているみたいで美味しくないので、パスタ用にはとろみのあるカレーを選びましょう。
まずい原因②：細いパスタを使った
細いパスタを使うと、カレーの味が薄く感じられてまずいです。味がうすい理由は、パスタが細いとカレーが絡みにくいからです。
パスタにカレーをたっぷり絡ませるために、パスタの太さは2mm前後のものを選びましょう。
まずい原因③：塩を入れずにパスタを茹でた
パスタを茹でる時に塩を入れないと、カレーの味が馴染まなくてまずいです。味がなじまない理由は、パスタに下味がついていないからです。
カレーとの一体感が出やすくなるので、パスタを茹でる時は必ず塩を入れましょう。
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カレーパスタを美味しく作るポイント
カレーパスタを美味しく作るには、パスタにカレーを絡みやすくすることが重要です。そのために抑えておくべきポイントは次の4つ！
- とろみのあるレトルトカレーを使う
･･･カレーにとろみがあると、パスタに味がよく絡む - 前日のカレーを使うなら、じっくり煮込んでとろみを出す
- 太めのパスタを使う
･･･太いとカレーがたっぷり絡んで美味しい。おすすめの太さは2mm前後 - パスタを茹でる時に塩を入れる
･･･パスタに下味がつき、カレーの味がなじみやすくなる
パスタ用のカレーは、通常よりも濃いめに仕上げるとちょうど良くなります。
また、カレーの具材が少なければ、トマトやウインナー、マッシュルームなどを追加してもいいでしょう。
これらのポイントを抑えれば、カレーにパスタがしっかりと絡み、濃厚な味わいを楽しめますよ。
カレーパスタの人気アレンジレシピ
カレーパスタはそのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えるだけで別の料理に変わります。
この項目では、カレーパスタの人気アレンジレシピを3種類まとめました！
(1) 和風カレーパスタ
- パスタ：220g
- カレー：200g
- 油揚げ：適量
- めんつゆ：大さじ4
- 水：大さじ4
- 油揚げを細めに切り、パスタを茹でる
- カレーにめんつゆと水を入れ、温めながらゆっくり混ぜる
- 油揚げを投入して軽く混ぜる
- カレーソースをパスタにかけて完成
(2) カレークリームパスタ
- パスタ：220g
- カレー：おたま2杯
- 玉ねぎ：1/4個
- ウインナー：2本
- 牛乳：150ml
- コンソメ：1個
- スライスチーズ：1枚
- 塩コショウ：少々
- パスタを茹でる
- 玉ねぎをみじん切りにし、ウインナーは好みのサイズに切って炒める
- ある程度火が通ったら、カレー・牛乳・コンソメ・チーズ・塩コショウを加えて混ぜ溶かす
- カレーソースをパスタにかけて完成
(3) 焼きチーズカレーパスタ
- パスタ：80g
- レトルトカレー：150g
- 卵：1個
- ピザ用チーズ：40g
- パン粉：大さじ1
- 乾燥パセリ：適量
- ウスターソース：小さじ2
- パスタを半分の長さに折って茹でる
- ボウルにレトルトカレー・ウスターソース・茹でたパスタを入れて和える
- 耐熱容器に移したら、中央にくぼみを作り、卵・ピザ用チーズ・パン粉を乗せる
- オーブントースターで8分ほど加熱する
- パセリを散らして完成
カレーパスタがまずい原因まとめ
今回はカレーパスタがまずい原因をまとめました。最後にもう一度、原因と解消法をおさらいしましょう！
- カレーがシャバシャバだった
- 細いパスタを使った
- 塩を入れずにパスタを茹でた
- とろみのあるカレーを使う
- 太めのパスタを使う
- パスタを茹でる時に塩を入れる
- 普通のカレーより濃い目の味付けをする
- ボリュームが足りなければ、トマトなどの具材を追加する
上記のつくり方を参考にすれば、カレーがパスタにしっかりと絡み、濃厚な味わいに仕上がります。
レトルトカレーとパスタがあれば手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
以上、『カレーパスタがまずい3つの原因！解消法とあわせて解説』でした！
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